ค้นหา
พืชตระกูลบอนมีชนิดที่ทานได้
คือ คูน และ พืชตระกูลบอนบางชนิดเป็นพิษ คือ กระดาดดำ
และด้วยความที่พืชทั้ง 2 ชนิดนี้ เป็นพืช ตะกูลเดียวกัน ฉะนั้น จึงมีลักษณะ ลำต้น และใบ ที่คล้ายคลึงกันมาก ทำให้หลายๆ คนเข้าใจผิด และนำไปประกอบอาหาร
พืชตระกูลบอนบางชนิดเป็นพิษ
พืชตระกูลบอนที่ทานได้ : คูน
ชื่อทางวิทยาศาสตร์ Colocasia gigantea Hook.f
ภาษาท้องถิ่น :
ภาคใต้ เรียก โชน ออดิบ ออกดิบ
ภาคกลาง เรียก คูน
ภาคเหนือ เรียก กระดาดขาว
หรือตูน
ภาคอีสานบางพื้นที่ เรียก ทูน
ลักษณะ :
ใบสีเขียวอ่อน ขนาดเล็ก และบาง
ก้านใบสีขาวนวล
ลำต้นสีเขียวอ่อน มีแป้งเคลือบ
ก้านใบห่างริมขอบใบ
ก้านใบต้อคูน ปอกเปลือกนำมาทานเป็นผักสดจิ้มน้ำพริก หรือนำไปแกงกะทิ ในภาคใต้นิยมนำไปทำแกงส้ม
พืชตระกูลบอนที่ทานไม่ได้ : กระดาดดำ
ชื่อทางวิทยาศาสตร์ Alocasia macrorhiza Schott
ภาษาท้องถิ่น :
ภาคใต้ เรียก โหรา หรือเอาะลาย
ภาคกลาง เรียก กระดาดดำ
ภาคเหนือ เรียก บึมปื้อ
ลักษณะ :
ใบมีสีเขียวเข้ม ขนาดใหญ่ และหนา
ก้านใบสีเข้ม
ลำต้นสีเขียวเข้ม
ก้านใบติดริมขอบใบ
อาการของพิษ :
หากสัมผัสจะทำให้เกิดอาการระคายเคือง เป็นผื่นคัน บวมแดง
หากรับประทาน จะทำให้เกิดการระคายเคืองระบบทางเดินอาหาร ลิ้นแข็ง พูดไม่ได้ คันปาก คันคอ บางรายอาจมีอาการหายใจไม่ออก และเสี่ยงถึงชีวิตได้
การปฐมพยาบาลเบื้องต้น :
หากสัมผัส ให้ล้างด้วยน้ำสบู่หลายๆ ครั้ง แล้วนำส่งโรงพยาบาล
หากรับประทานให้ล้างปาก และดื่มนมเพื่อลดอาการระคายเคือง และรีบนำส่งโรงพยาบาล
อย่าพยายามทำให้อาเจียน เพราะจะยิ่งทำให้แย่ลง เนื่องจากพิษจะสัมผัสเยื่อบุที่คอ และปากอีกครั้ง
ขอบคุณข้อมูลจาก : โหรา พืชริมรั้ว ภัยใกล้ตัว , พืชมีพิษ ฤทธิ์อันตราย และ ต้นอ้อดิบ (ต้นคูน) พืชตระกูลบอน